SOBREMESA LIGHT DE ABACAXI E COCO (SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE)


Se você vive de regime mais não resite a um doce, eu tenho a solução para você!!! Hoje vou ensinar passo a passo  uma sobremesa super saudável e se você comer com moderação não vai colocar sua dieta em risco!

Dietas muito restritivas acabam nos tirando do foco, pois nosso organismo não foi feito para viver de abstinências...isso mesmo. Viver de dieta, comer saudável é muito bom, mas, quando for aptar por comer um doce ou uma sobremesa, se essa não for saudável acaba prejudicando toda sua rotina alimentar.

Eu selecionei os melhores alimentos, e uma vez por semana como sim, mas com moderação...rsrsrsr (pelo menos tento tá...rsrsr)

Você vai precisar:

01 abacaxi
01 coco inteiro (ralado) ou 200gr de coco ralado (industrializado)
01 colher de amido de milho
01 colher de amaranto
01 ovo
1/2 copo de açúcar mascavo
01 copo de mel
300 ml de leite de coco ( o meu é caseiro, no vídeo eu explico como faz)

Modo de fazer:

Corte o abacaxi em cubinhos, adicione o açúcar mascavo e leve para cozinhar. Depois de cozido reserve.
Para o creme, você bate o ovo, adiciona o leite de coco, o amido, o amaranto o mel e leve ao fogo baixo, deixe ferver, mexendo sempre. Espere esfriar.

Agora é só montar... uma camada de creme, uma de abacaxi e uma de creme... leve para gelar por aproximadamente duas horas e meia. Agora é só servi! Rende aproximadamente 10 porções, cada uma com média de 180kcal.

Fiz um vídeo com o passo a passo





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um grande abraço fica na paz

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